Et

Pitoresk Viannos belediyesinde, yerel et, adanın zengin tarımsal mirasının gerçek bir kanıtı olarak olağanüstü kalitesi ile tanınmaktadır. Burada, Kıbrıs'ın mutfak geleneklerinde önemli bir rol oynayan yerel olarak yetiştirilmiş kuzu, keçi ve domuz etinin hoş bir çeşitliliğini bulacaksınız. İster sulu kuzu, ister yumuşak keçi, ister lezzetli domuz eti olsun, bu etler, hayvanların adanın bol yabani otları ve otları üzerinde doğal bir ortamda yetiştirildiği yerel çiftliklerden titizlikle temin edilmektedir.

Viannos'un Mutfak Lezzetleri

Viannos'ta etin hazırlanması, adanın köklü mutfak geleneklerini sergilemektedir. İster dumanlı bir tat için açık ateşte ızgara yapılsın, ister mükemmel bir şekilde kızartılsın, ister saatlerce kaynayan doyurucu güveçlerde yavaş pişirilsin, buradaki et her zaman taze ve lezzet doludur. Kuzu etinin kağıda sarılıp aromatik otlarla pişirildiği kleftiko gibi yemekler veya yumuşak et ve soğan içeren zengin bir güveç olan stifado, yerel mutfak sanatını vurgulamaktadır. Her lokma bir hikaye anlatır, her zengin tatta tarih ve kültürü harmanlar.

• Yerel olarak yetiştirilen kuzu, keçi ve domuz eti
• Kleftiko ve stifado gibi geleneksel yemekler
• Kıbrıs tarım uygulamalarını yansıtan taze, lezzetli et